De la récolte du raisin, passant par le stock du vin à sa conservation, le meilleur vin mérite une attention toute particulière et de précieux soins. Ainsi, pour favoriser une meilleure qualité de conservation et un bon vieillissement, il est important que le vin soit stocké dans une cave adaptée. Alors, si vous souhaitez disposer d'une cave à vin qui fera pâlir vos invités, découvrez, ici  les critères pour effectuer un meilleur choix.

Qu’est-ce qu'une cave à vin ?

Le vin qui est conservé pour un vieillissement à long terme à besoin d'un important espace de stockage. Pour plus de détails, allez ici, https://www.o-epicuriens.fr/.  Le vin est un produit de base dont la valeur et la saveur peuvent s’améliorer dans le temps. Il peut également se détériorer en peu de temps, s’il n'est pas conservé dans de meilleures conditions. La cave à vin a donc été conçue pour maintenir le vin en de meilleures conditions de conservation, vieillissement et de dégustation.

Définition des besoins pour le choix d'une cave à vin

Pour faire l’acquisition d'une meilleure cave à vin, il est indispensable de se poser un certains nombres de questions. Car une cave à vin peut-être utilisée, soit pour le vieillissement, la conservation ou encore pour la dégustation. Ainsi, pour bien choisir, il faudra tenir compte de ses besoins et de l'utilisation qu'on souhaite en faire. 

Les différents types de caves à vin

Lieu spécialement aménagé pour conserver le vin et autres spiritueux, la cave à vin permet aux vins de vieillir dans de meilleures conditions. Il en existe différents types sur le marché et faire le meilleur choix n'est pas toujours facile. 

 La cave à vin de vieillissement

Destinée aux bouteilles de vins aptes au vieillissement, la cave à vin de vieillissement permet d’amener à maturité les bouteilles de vins dans de meilleures conditions. Elle conserve les bouteilles au frais pendant de longues durées. Ce qui permet au vin de se bonifier et de mûrir dans le temps. Quelque soit le type de bouteille, la température est de 12°C. La cave à vin de vieillissement met également le vin à l’abri de la lumière et des courants d'air. 

La cave à vin de service

Encore appelée cave de mise en température ou cave de cambrage, la cave à vin de service a pour mission de permettre la dégustation d'une meilleure bouteille et ce, à température idoine. Elle permet également, la conservation des bouteilles de vins, qui sont destinées à une proche dégustation. La cave à vin de service est un point de stockage, qui offre toutes les conditions favorables à court et moyen terme, pour maintenir le vin en bon état. 

Cave à vin de présentation

La cave à vin de présentation à pour but de mettre en lumière, différents types de bouteilles de vin, afin de les présenter aux au plus grand public. Elle peut être située dans une boutique de caviste, dans un restaurant, un domaine ou encore dans un magasin de produits locaux ou régionaux. Elle expose les millésimes qui sont prêts à être consommés. En fonctions des parcours des clients, la cave à vin de présentation doit être organisée de manière à offrir aux regards du public ses différents crus. 

La cave à vin mixte

Polyvalente ou à multiples usages la cave à vin mixte est définie comme cave artificielle. Elle est spécialement conçue pour les amateurs qui désirent avoir un unique produit qui leur permettrait de réunir les conditions optimales, de bonne conservation et de meilleure dégustation de tous types de bouteilles de vin. Elle offre à son acheteur une panoplie de fonctions en ce qui concerne le vieillissement et la conservation de bouteilles de vin.